Kochschule Hanau
Kochschule Hanau

Vor fast 100 Jahren boten meine Urgroßmutter und meine Großmutter Eva bereits einen vegetarischen Mittagstisch für alleinstehende Herren, an. Einer davon wurde mein Großvater... so beginne ich gerne die Geschichte der Kochschule und der dazugehörigen Kräuterpension zu erzählen. Bereits meine Großmutter begeisterte sich sehr früh für die Wildkräuter und die vegetarische Ernährung. "Unkraut und Blumen" wurden schon immer gerne bei uns zubereitet und gegessen.

 

Als gelernte Phytotherapeutinnen und staatlich anerkannte Ernährungberaterinnen, führen meine Mutter Sigrid und ich Dich gerne in diese wunderbare Welt der Kräuter und der rein pflanzlichen Lebensweise ein. Wir leben seit 2010 vegan und führen seit 2015 unsere Kochschule.

 

Mit viel Freude und Kompetenz geben wir Dir vegane Impulse und begeistern pragmatisch für die pflanzliche Ernährungsweise. Unser Schwerpunkt liegt auf einer vollwertigen, möglichst saisonal-regional und biologisch ausgerichteten Kochpraxis. Mit der Auswahl an Wild- und Küchenkräutern aus unserem eigenen Garten bereichern wir die Gerichte darüber hinaus.

 

Desweiteren bieten wir Kräuterwanderungen und Kräutererlebnistage im Rahmen der Veranstaltungen unserer familiär geführten Kräuterpension am Wald an.

 

Immer am letzten Sonntag eines Monats ab 11 Uhr veranstaltet die im Hause ansässige Regionalgruppe von ProVeg einen "Veggiemitbringbrunch". Inzwischen kommen jedes Mal zwischen 30 und 60 Interessierte, Vegetarier und Veganer zusammen. Alle bringen vegane Köstlichkeiten mit, sodass es immer ein unglaublich reichhaltiges Buffet gibt, dass keine Wünsche offen lässt.

 

Wir freuen uns auf Dich!

 

Heidrun & Sigrid